Le Club du Souper x Carrés Sauvages

Un dîner 100% végétal, réalisé sur-mesure, à 4 mains avec Erwan de Kerouara pour exploiter toute la sensorialité du chocolat Carrés Sauvages : poudreux, crémeux, vaporeux, soyeux, liquide, solide. L’évènement s’est déroulé chez @morning.fr , a été produit par @leclubdusouper et scénographié par @gaellemancina

Au menu

Accompagnés d’un pétillant au cacao

• Vegan cheeseball à la poudre de cacao cru
• Shiso, crème chocolat, wasabi
• Taqueria bar

Accompagnés d’un Honey please!

• Potimarron rôti, mole poblano & dukkah aux noisettes
• Arroz verde
• Sauce aux Chiles de Arbol
• Granité au chocolat, coriandre, citron vert & Pisco infusé au chili

Accompagnés d’un Adonis 2.0

• Nuage au chocolat Grand Cru 75% de cacao
• Bonbons rhum-banane

Photos par @tibaut_chouara